Chiffres clés grandes cultures

Maïs, céréales, colza, tournesol... En Dordogne, les grandes cultures sont présentes dans la quasi-totalité des exploitations.

En Dordogne, la surface en céréales (maïs, blé, orge, etc.), oléoprotéagineux (colza, tournesol, pois, etc.) et gel atteint 131 000 ha, soit 35 % de la SAU départementale.

Répartition des différentes cultures sur la SAU

• 36 % en céréales à paille
• 23 % en maïs grain (35 % avec le maïs fourrage)
• 6 % en tournesol
• 5 % en colza

En 2008, 2 300 exploitations recouvraient 94 000 ha, soit une surface moyenne de 40 ha par exploitation.

Près de 75 % des exploitations de grandes cultures faisaient partie des exploitations de moins de 50 ha, et ne représentaient que 30 % de la SAU.

Le nombre de structures comprises entre 50 et 150 ha étaient relativement limité (24 % des exploitations), mais couvraient 50 % de la SAU départementale. En 2008, on recensait donc environ 700 exploitations spécialisées en grandes cultures avec une surface supérieure à 50 ha.