Productions animales

Choix des périodes de vêlages, vêlages de printemps versus vêlages d’automne, valorisation en fonction des périodes de vêlages, stratégie d’accouplement...

Données de l'exploitation et historique, le troupeau bovins viande et données techniques, la stratégie du passage en AB, les spécificités de l'élevage, les indicateurs économiques, les facteurs de réussite.

Intérêts du pâturage sous les châtaigniers, points de vigilance, formalisation des partenariats.

Constitution et renouvellement du cheptel, mixité, identification des animaux et transport, bâtiments, parcours, alimentation, pratiques d'élevage, biosécurité et gestion sanitaire, indicateurs technico-économiques

Au sommaire de cette 14e édition : le Lait de Foin, un label en devenir avec le témoignage d'un périgourdin qui adhère à ce signe officiel de qualité, zoom sur le séchage en grange avec des éleveurs du Périgord Vert qui expérimentent ce système et le point sur la nouvelle tarification du photovoltaïque sur toiture.

Ce guide s’adresse aux futurs installés pour les orienter dans leur choix et réussir leur installation mais également aux éleveurs pour leur fournir des informations techniques.

Sommaire : système d'élevage en bio, alimentation, conduite sanitaire du troupeau, logement des animaux, gestion du troupeau, rotations, adaptation de...

Cette partie des aides du 1er pilier reste couplée à certaines productions (végétales et animales) plus fragiles. Seuls les « agriculteurs actifs » pourront en faire la demande, sous respect des conditions fixées pour chaque type d’aide.