Développer la restauration à la ferme
Et si pour valoriser vos productions vous proposiez une activité de diversification, en développant une prestation de restauration à la ferme ? L’occasion de faire découvrir les produits et saveurs du terroir périgourdin.
Que ce soit pour une dégustation, un apéritif, un goûter ou un repas en ferme auberge, faites découvrir le goût authentique des produits fermiers du terroir.
Surprenez vos visiteurs avec la variété des spécialités gastronomiques du Périgord : charcuterie, salaisons, fruits, légumes, fromages et vins.
Vous pouvez également proposer des paniers pique-nique prêts à la dégustation, des cours de cuisine à base de produits du terroir et bien d’autres animations. Riche en souvenirs, cette expérience fidélise vos visiteurs.
Quelles formules de restauration proposer ?
Proposer une activité de restauration à la ferme occasionne le partage de moments de convivialité et de contacts directs autour de la qualité de vos produits.
La ferme auberge
Il s’agit d’un lieu de restauration situé sur l'exploitation agricole avec au minimum 51 % de produits servis provenant directement de la ferme.
La table d'hôtes
Ce service de repas est exclusivement réservé aux personnes logeant sur place.
Des casse-croûtes ou goûters
Ils peuvent être proposés dans le cadre d’une visite de la ferme.
La location de salle
Pour valoriser un patrimoine bâti, il s'agit de mettre à disposition une salle permettant l’organisation d’événements familiaux et/ou professionnels.
Concrétiser son projet de restauration à la ferme avec un conseiller spécialisé !
S’engager dans une activité de restauration à la ferme nécessite une réflexion approfondie autour de son projet, que ce soit sur le montage, le financement, l’analyse de la faisabilité, les démarches administratives, les réglementations, etc.
Les conseillers de la Chambre d’agriculture de Dordogne vous proposent un accompagnement personnalisé pour mener à bien votre projet.
10 bonnes raisons d'intégrer le réseau Bienvenue à la Ferme
- Diversifier vos activités et vos sources de revenus
- Intégrer la 1ère marque nationale de vente directe et d'accueil à la ferme
- Afficher une marque reconnue par 42% des consommateurs (soit 3 millions de Français)
- Faire partie du réseau le plus important d'agriculteurs en accueil et vente direct (8.000 en France, près de 200 en Dordogne)
- Gagner la confiance des consommateurs avec des valeurs qui répondent à leur attentes : authenticité, savoir-faire, qualité, transparence, proximité et échanges
- Augmenter votre visibilité grâce à nos différents services : site internet (+ de 400 000 visites chaque moi), outils et supports de communication (brochure diffusée à 40.000 exemplaires), accès des événementiels...
- Échanger et rester informé : alertes d'opportunités commerciales, veille réglementaire..
- Accéder à des formations
- Profiter de la force du collectif et de remises commerciales chez nos partenaires
- Bénéficier du suivi et de l'appui d'un conseiller
Notre offre de services
Développer l'hébergement à la ferme
Proposer l'hébergement à la ferme permet de développer une activité touristique supplémentaire à votre cœur de métier.
Développer les loisirs à la ferme
Pour développer une activité professionnelle parallèle à votre métier, vous pouvez proposer des loisirs à la ferme.
Communiquer pour attirer la clientèle
Mettre en oeuvre une stratégie de communication est indispensable pour vous faire connaître.
Chiffres clés
La marque Bienvenue à la ferme en Dordogne* c'est :
- 145 agriculteurs adhérents
- 103 boutiques à la ferme
- 4 traiteurs-fermiers
- 17 fermes-auberges
- 11 fermes équestres
- 88 hébergements à la ferme (Chambres d'hôtes, gîtes ruraux, campings et aires d'accueil pour camping cars)
* Données 2021
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