Les systèmes bovins viande à l’épreuve des défis : les dynamiques d’adaptation observées entre 2014 et 2021

Face à une succession d’aléas climatiques de plus en plus rapprochés et intenses, une évolution des règles de la PAC, des charges relativement contenues et une conjoncture de prix des animaux peu favorable comparée à 2022-2023, cette analyse permet de montrer l’évolution de 200 exploitations allaitantes du dispositif INOSYS réseaux d’élevage entre 2014 et 2021 au regard de quatre thématiques d’étude.