e ; Dressage des chiens truffiers ; Reconnaissance des espèces de truffes ; Ré ensemencement sporal des arbres ; Cuisine de la truffe. Notre offre de services Nos conseils par filières végétales Vous gérez [...] de la Couze et du Bergeracois Groupement des Trufficulteurs de Brantôme - Mareuil, dit ''Terre de truffes'' Groupement des Trufficulteurs du Périgord Centre Groupement des Trufficulteurs de Montagrier et
représentées, dont certaines filières sont des fleurons de la gastronomie française (foie gras, truffes, cèpes, vins). Quant à la forêt, elle occupe près de 50 % de la superficie du département (400 000
éligibles aux aides en production végétale sont les suivantes : noix et fruits à coques ; châtaigne ; truffe ; fraise et fruits rouges ; vergers à jus en transformation à la ferme ; kiwi ; cultures fourragères [...] . Pour les propriétaires fonciers de moins de 10 ha de plantations par espèce et pour la filière truffe nécessité d’être adhérent à un groupement de producteurs. Taux de base 30 % (+ 10 % bonification [...] de 7500 € par dossier. Eligibilité : de 0.5 à 5 ha de plantation par espèce et par dossier pour la truffe : 0.15 à 0.5 ha de plantation par dossier Dans la limite de deux dossiers par an (sauf JA , nouvel
cabécou du Périgord , le Chaume, le Saint-Moret et le Tartare fabriqués en Dordogne, les cèpes et truffes du Périgord, le tabac , etc. Parmi les produits en attente de signes officiels d'identification de
représentées, dont certaines filières sont des fleurons de la gastronomie française (foie gras, truffes, cèpes, vins, etc.) et 50 % de la production agricole départementale est placée sous signe officiel