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Quelles évolutions de revenu dans les systèmes Bovins Viande d'Aquitaine en 2017 ?

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Revenus des systèmes bovins viande locaux : 2017, une année difficile.

 

Comme chaque année, l'équipe "références" des chambres d'Agriculture d'Aquitaine vous présente sa note de conjoncture.

Tendances baissières des cours et difficultés d'écoulement sur la plupart des catégories d'animaux de boucherie, progression des prix de la plupart des intrants majeurs... Ces facteurs ont logiquement impacté les revenus des ateliers Bovins Viande en 2017, localement comme sur le plan national. La campagne climatique, en revanche,a été plutôt favorable contribuant à sécuriser les stocks et contenir les coûts alimentaires. Vous trouverez dans cette publication l'évolution des revenus des 3 systèmes bovins majeurs, comparés à une conjoncture 2016 déjà dégradée : producteurs de veaux sous la mère, naisseurs producteurs de broutards et naisseurs engraisseurs de jeunes bovins.

 

Pour en savoir plus, consulter notre page "Bovins viande".