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Céréales à paille en agriculture conventionnelle et agriculture biologique
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Productivité, adaptation aux contraintes climatiques du milieu, aux contraintes de rotation et aux dates de semis pratiquées, autant de critères nécessaires à connaître pour choisir au mieux sa variété. A partir d'essais réalisés localement, présentation d'une liste de variétés de céréales adaptées à la culture conventionnelle ou en agriculture bio, en Dordogne.