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Évolutions des revenus 2018 dans les systèmes Bovins viande d'Aquitaine

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Les revenus 2018 des producteurs de bovins viande ont été pénalisés par les conditions climatiques catastrophiques conduisant à une surconsommation des stocks fourragers.

Quelque soit le type d'atelier : veaux sous la mère, naisseur engraisseur de jeune bovins ou naisseur plus vaches de boucherie, les revenus ont subis d'importantes baisses plus ou moins compensées par les revenus des cultures pratiquées en association avec ces ateliers.