Acquérir le permis d'exploitation d'un débit de boissons

Public concerné

• Agriculteurs exerçant une activité de débit de boissons dans le cadre de leur activité agritouristique (ferme auberge, repas à la ferme, traiteur, marché de producteur,...)

Attentes & objectifs

• Acquérir les connaissances de l'environnement juridique professionnel, des responsabilités et obligations de l'exploitant d'un débit de boisson
• Obtenir le permis d'exploitation : la présentation d’un permis d’exploiter un débit de boisson est exigée si j'organise un marché à la ferme, si je fais de la revente de vin ou alcool sur les marchés ou si je suis artisan brasseur

Contenus

• Les principaux éléments du permis d'exploitation
• Les principes fondamentaux du droit
• Classement des boissons en accord avec les différentes licences
• Démarches et autorisations d'ouverture d'un débit de boisson ou d'un restaurant
• Prévention et lutte contre l'alcoolisme
• Prévention et lutte contre le tabagisme, les stupéfiants, le bruit et la discrimination

Prérequis

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Méthodes & pédagogie

• Exposés théoriques
• Echanges et partage d’expériences