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■ Abattage, éviscération et découpe des volailles grasses

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Cette formation fait partie des 3 modules de base du parcours à suivre pour acquérir les bases indispensables en activité d'abattage, de transformation et de commercialisation de produits alimentaires.

Durée : 2 jours


Formation à venir

■ Abattage, éviscération et découpe de volailles à rôtir

Identifier les méthodes d'abattage par électronarcose, saignée. Savoir pratiquer le déjabottage, l'éviscération et la découpe. Identifier la...

■ Les clés pour accueillir à la ferme

Cette formation reprendra les bases réglementaires (ERP, signalisation, affichages, …) et les déclarations obligatoires (déclaration en mairie,...

Duree

2 jours

Sessions

  • Coulounieix-Chamiers, les 25 et 26 avril 2024

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    > Plaquette d'inscription (pdf, 748 Ko)

    Tarifs

    Mon statut :  

    Contributeurs VIVEA (chefs d’exploitation, associés d'exploitation, cotisants solidaires, conjoints collaborateurs, démarche installation)

    Ma participation est de 60 €*

    (*Tarif si vous êtes à jour de vos cotisations MSA)

    Retraité agricole

    Conjoint non cotisant

    Ma participation est de 280€

    Salarié agricole

    Autre,

    Ma participation est de 420 €