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■ Les clés pour accueillir à la ferme

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Cette formation reprendra les bases réglementaires (ERP, signalisation, affichages, …) et les déclarations obligatoires (déclaration en mairie, assurances, licence si restauration, …), mais aussi les points principaux de vigilance qu’il faut avoir (sécurité du client, propreté des abords, …) pour toutes les activités d’accueil à la ferme.

Durée : 2 jours


Formation à venir

■ Abattage, éviscération et découpe de volailles à rôtir

Identifier les méthodes d'abattage par électronarcose, saignée. Savoir pratiquer le déjabottage, l'éviscération et la découpe. Identifier la...

■ Abattage, éviscération et découpe des volailles grasses

Cette formation fait partie des 3 modules de base du parcours à suivre pour acquérir les bases indispensables en activité d'abattage, de...

Duree

2 jours

Intervenants

Frédérique JEZEQUEL

Sessions

  • Coulounieix-Chamiers les 14 et 28 mai 2024

    Responsable du stage

    Télécharger

    > Présentation PowerPoint (pdf, 1 Mo)

    Tarifs

    Contributeurs VIVEA (chefs d’exploitation, associés d'exploitation, cotisants solidaires, conjoints collaborateurs, démarche installation)

    Ma participation est de 30 €*

    (*Tarif si vous êtes à jour de vos cotisations MSA)

    Retraité agricole

    Conjoint non cotisant

    Ma participation est de 240 €

    Salarié agricole

    Autre,

    Ma participation est de 400 €