Les producteurs de foie gras ouvrent leurs portes
La Chambre d’agriculture de Dordogne est partenaire de cette opération qui permettra aux Français, premiers consommateurs et producteurs de Foie Gras au monde, d’en savoir plus sur ce mets emblématique du patrimoine culturel et gastronomique français.
Sur le département, 5 exploitations* (élevages d’oies et de canards) ouvrent leurs portes pour faire connaître les réalités de la filière, les modes d’élevage et de production.
Des professionnels passionnés vont partager leur savoir-faire et ravir les papilles des visiteurs en leur faisant déguster leurs produits.
Ces journées sont placées sous le signe de la convivialité, de la transparence, du partage et du patrimoine gastronomique français.
Chaque exploitation participante assure une visite guidée de la ferme et une dégustation des produits.
Liste des fermes participantes en DORDOGNE
- GAEC de l’Olivier à Saint-Germain-des-Prés
- samedi : 10h à 12h et de 15h à 18h
- dimanche : 10h à 18h et de 15h à 18h
- La Ferme du Turnac à Domme
- samedi : 10h à 12h et de 15h à 17h
- Départ visites à 15h30
- La Garrigue Haute à Prats de Carlux
- samedi : 10h à 12h
- Ferme Andrévias à Sorges et Ligueux en Périgord
- samedi : 10h à 12h et de 15h à 17h
- La visite guidée aura lieu le samedi 17 septembre à 16h30 sur réservation. La boutique reste ouverte au public le samedi de 09h à 12 h et de 14h à 18h.
- Domaine de barbe à Badefols sur Dordogne
- samedi : 10h de 12h et de 15h de 17h
- Pour les visites guidées : départ à 10h30 et à 15h. Visite libre le reste de la journée
* Chaque éleveur veillera au respect du protocole sanitaire sur son exploitation.
> La liste des fermes participantes est à retrouver sur le site patrimoine-foiegras.fr