Analyser la rentabilité de son activité en vente directe

Objectifs

• Aborder les notions de rentabilité et de viabilité
• Connaître ses résultats et les analyser
• Evaluer les pistes d'amélioration

Contenu

• Présentations des références technico-économiques existantes en circuits courts
• Etude de la méthode de calcul de rentabilité des productions fermières
• Restitutions collectives des résultats.

Méthodes pédagogiques

• Apport de connaissances, échanges, exercices, analyse, commentaires

Public

• Agriculteurs/trices de Creuse.

Intervenant(s)

• Valérie MOREAU, conseillère agroalimentaire et filière en production animale à la Chambre d'Agriculture de la Creuse.

Responsables du stage

• Valérie MOREAU