* Rentabiliser mon troupeau : "ma vache, mon portefeuille"

Public et prérequis

• Eleveurs de bovins viande ayant réalisé une analyse économique de leur atelier d'élevage
• Ouvert aux porteurs de projet ; autre public

Objectifs de la formation

• Savoir analyser une étude de rentabilité en situant mon élevage par rapport aux références locales
• Hiérarchiser les indicateurs technico-économiques
• Apprendre à identifier les forces et fragilités d'un atelier bovins viande
• Prioriser les mesures à mettre en place
• Chiffrer l'impact technico-économique d'une modification de pratique sur le résultat de l'atelier

Contenus

• Présentation des résultats locaux de l'année écoulée, par système et/ou zone de production
• Approche marges brutes totales par UGB, par ha de surface bovine, par UMO
• Approche charges opérationnelles par poste ; produits de vente et part des aides
• Approche du calcul et analyse d’empreinte Carbone sur un élevage
• Présentation de conduites efficaces d'autres zones géographiques
• Simulation d'impacts sur les résultats de modifications de pratiques
• Exemples de construction de plans d'actions
• Cas d'étude en élevage : gestion des vêlages (devant les boxes à veaux), choix et / ou autoproduction de l'alimentation (devant les silos et stocks fourrage), gestion de la reproduction (accent sur élevage transhumant), engraissement des veaux en jeunes bovins et des génisses (bâtiment d'engraissement)
• Analyse des avantages et inconvénients du système présenté et proposition de pistes d'amélioration pour chaque poste d'atelier observé

Méthodes pédagogiques

• Tour de table de présentation des stagiaires et des attentes pour la journée
• Diaporama de présentation des résultats
• Échange entre les stagiaires et l'intervenant
• Remise de documents ; simulations sur outil de calcul de marge (méthode de calcul Optimarge)
• Cas d'étude en élevage

Modalités d'évaluation

En début de formation

• Rappel des objectifs du stage et tour de table des attentes des stagiaires
• Indications sur les réponses qui seront apportées dans la limite des objectifs définis
• Auto-évaluation des compétences sur le sujet (pré-formation)

 
Pendant et / ou en fin de formation

• Exercices de mise en application des apports théoriques tout au long de la formation, validant l'acquisition de chaque objectif abordé
• Auto-évaluation des compétences sur le sujet (post-formation)
• Tour de table avec bilan entre les attentes exprimées en début de stage et les réponses apportées

Intervenant(s)

• Thierry Deltor, Margaux Goyenetche, Frédéric Damboriena, Thomas Gareni - Chambres d'Agriculture 64 et 40

Tarifs

• Ayant droit VIVEA* : 0 € 
• Autre public : nous contacter

Plus d'informations sur les tarifs et les financements

*sous réserve d'être à jour des cotisations MSA et de disposer d'un crédit suffisant

Prise en compte du handicap       

• En cas de situation de handicap nécessitant une prise en charge particulière, contactez le Service Formation et son référent Handicap afin d'étudier ensemble les mesures d'adaptation à mettre en place