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Conquérir mes marges de progrès sur le coût de production du lait

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J'analyse mes résultats économiques pour déterminer les marges de progrès de mon atelier lait

Durée : 1 jour

Public concerné

  • Eleveurs de bovins lait ayant réalisé une étude sur leurs coûts de production

Attentes & objectifs

  • Identifier les leviers technico-économiques à mettre en œuvre pour conquérir des marges de progrès sur mon atelier bovin lait
  • Comprendre les règles de calcul du coût de production et de la marge brute de l'atelier lait
  • Evaluer les critères de performances et la rentabilité économique d'un élevage bovin lait
  • Mettre en place des leviers d'améliorations pré-identifiés sur une "exploitation laitière type"

Contenus

  • Approche économique de l'atelier d'élevage : calcul du coût de production et de la marge brute
  • Identification des indicateurs de rentabilité
  • Analyse des résultats économique de plusieurs exploitations ; détermination des leviers permettant d'atteindre de meilleurs résultats
  • Exploitation type : évaluation des leviers mis en place ; conséquences économiques, techniques et humaines ; leviers positifs à poursuivre, à corriger ou à abandonner ; pistes d'amélioration

Prérequis

  •  

Méthodes & pédagogie

  • Diaporama et remise aux participants de cas types d'ateliers laitiers
  • Conventions de calcul et documents méthodologiques et de synthèse
  • Echanges libres et spontanés entre participants et animateur
  • Visite sur site d'exploitation, retour d'expérience de l'exploitant (cas-type)

Tarifs

Contribution Vivea

Formation à venir

Certaines pratiques de TAILLE favorisent la progression de maladies du bois, dans le vignoble, qui se caractérisent par une augmentation de la...

Approfondissez vos connaissances en biodynamie.

Duree

1 jour

Intervenants

Hélène Pébarthe - Conseillère Bovins lait - Expertise économique

François Carrère - Chargé de mission Bovins lait

Sessions

  • 2018 - 2019
    • lundi 28 janvier 2019 de 9h à 17h (Pontacq)

Responsable du stage

François Carrère - Chargé de mission Bovins lait
05 59 90 18 37 / 06 36 48 69 50
f.carrere@remove-this.pa.chambagri.fr

Contact

Alexandra Castéra - Assistante Contrôles de Performances
05 59 80 70 46 / 07 71 94 28 42
a.castera@pa.chambagri.fr