Analyser ses coûts de production en élevage bovin viande : méthodologie

Objectifs pédagogiques

• Comprendre la méthode et les fondements de l'analyse des coûts de production,
• Analyser les principaux postes pouvant influer sur les résultats des exploitations (mécanisation, frais vétérinaires, alimentation...).

Public et pré requis

Eleveurs bovins viande du département de la Charente.

Programme

• Présentation détaillée de la méthodologie élaborée dans le cadre du partenariat entre les Chambres d'Agriculture et l'Institut de l'Elevage,
• Echanges entre les participants sur la construction des indicateurs,
• Focus sur un des leviers d'amélioration des coûts de production : le poste "alimentation du bétail".

Méthodes pédagogiques

Apports théoriques et pratiques, étude de cas sur une exploitation

Évaluation

Tour de table des acquis en fin de stage et des compétences restants à renforcer.