Analyser ses coûts de production en bovin viande

Objectifs pédagogiques

Analyser les points forts et les points faibles de son coût de production et déterminer les actions à conduire pour les améliorer.
 

Public

Eleveurs bovins viande sur le département de la Charente
 

Programme

• Prise de connaissance des coûts de production du groupe, avec méthodologie d'analyse des résultats des charges et produits, poste par poste.
• Interprétation des coûts de production par comparaison entre les ateliers et identification des écarts significatifs.
• Echanges entre les participants, notamment au niveau des différences de pratiques explicatives des écarts observés.
• Recensement et validation des pistes d'amélioration possibles.
• Détermination des priorités, et établissement d'un plan d'action.

Méthodes pédagogiques

Apports théoriques, réflexion collective sur les résultats et les pistes d’amélioration possible