> Obtenir son permis d'exploitation pour débit de boissons

Public :

Agriculteurs MPP et Bienvenue à la Ferme et tout autre agriculteur ayant une activité proposant
la consommation ou la dégustation de boissons alcoolisées sur place.

Pré-requis :

Aucun

Contenu :

Repérer les éléments fondamentaux du permis d'exploitation. Cerner le cadre réglementaire qui régit les débits de boisson et les sanctions en cas de non-respect.
Présentation du permis d'exploitation
Présentation du cadre législatif et réglementaire

Identifier les conditions d'ouverture d'un débit de boissons à consommer sur place.
Les conditions liées à la personne et à la licence
La vie d'une licence
Les déclarations préalables à l'ouverture
Les obligations d'exploitation liées à l'établissement

Repérer et maîtriser les obligations en matière de prévention et de protection de la santé publique.
Aspects réglementaires et aspects pratiques
Réglementation locale, arrêtés préfectoraux et municipaux
Mises en situation et évaluation des connaissances acquises.

Intervenantes :

• Jean SOUBLIN, Expert en Hôtellerie Restauration, Responsable du service Commerce Hôtellerie Tourisme à la CCI des Landes

Méthodes pédagogiques :

Diaporamas, échanges guidés, cas pratiques, questions de connaissances.

Evaluation :

Questionnements guidés et quiz en fin de formation.