Agencement du point de vente à la ferme et sur les marchés

Objectifs pédagogiques

Optimiser la vente de ses produits, savoir aménager un point de vente à la ferme et sur les marchés, utiliser son point de vente pour mieux vendreer des signes d’inconfort physique du cheval en mouvement et à l’arrêt, puis pratiquer les techniques de stretching manuel adaptées

Public et pré requis

Eleveurs transformateurs laitiers caprin et bovin lait, porteurs de projet en transformation laitière

Programme

• Les conditions d'attractivités du stand,
• Quelle forme de communication utiliser ?
• Agencement et organisation du stand (organisation, décoration, éclairage, présentation des produits, informations, dégustations...)
• Aménagement du stand pour développer son attractivité : emplacement, approche, espace, organisation, présentation, décoration,
• Le stand comme support de communication : présentation de ses produits, recherche des besoins et motivations du client, techni,que de conclusion,

Méthodes pédagogiques

• Apports pédagogiques,
• Présentation d'exemples, Analyse en groupe de stands des participants sur photos et définition d'un plan d'action d'amélioration,
• Remise d'un compte rendu final.

Modalités d’évaluation

En début de formation

• Rappel des objectifs du stage,
• Tour de table des attentes des stagiaires,
• Indications sur les réponses qui seront apportées, dans le cadre des objectifs définis.

Pendant et/ ou en fin de formation

• Quizz en fin de formation sur les notions principales à retenir,
• Correction en groupe et apports complémentaires si requis.