Une exploitation maraîchage bio en Périgord pourpre

Principaux moyens techniques :

• Agroforesterie : plantations de haies fruitières entre les cultures maraîchères
• A l’automne semis d’un mélange avoine-féverole-vesce d’hiver pour améliorer la structure du sol et amender un peu (rôle d’engrais vert)