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• Contrôleurs en trufficulture

  Pertinence:

   

  100%

  de cycle Bien connaître les caractéristiques des truffes, Etre capable de reconnaître les différentes espèces de truffes, Savoir classer les truffes en fonction de leur qualité et de la réglementation [...] ces des truffes Le rôle des commissaires, Rappel des caractéristiques des truffes, Travaux pratiques : reconnaissance et classement. Module 3 : Pratique du canifage et du tri des truffes en conditions [...] Trufficulteurs adhérents Programme Module 1 : Notions de base sur les truffes Qu'est-ce que la truffre ? Les différentes espèces de truffes, Réglementation : norme INTERFEL, cahier des charges IRQUA, réglement

• Optimiser la récolte de sa production de truffes avec un chien

  Pertinence:

   

  73%

  canine, maîtriser les notions de base du dressage et la technique de cavage. Réaliser la récolte des truffes, grâce à son chien dressé en adoptant des postures limitant la fatigue et préservant ainsi les douleurs [...] bases, par mise en situation. Mise en œuvre de la technique de cavage et recherche de la première truffe sur le terrain. Méthodes pédagogiques Exposé, échanges et réponses aux questions Test de connaissance

• Taille et gestion de l'écosystème truffier

  Pertinence:

   

  66%

  pédagogique Maintenir ou ramener l’écosystème truffier dans les conditions favorables à la production de truffes (Tuber melanosporum) Public et pré requis ... Programme Rappel sur l’écosystème favorable à Tuber

• C'est l'été ! Profitez des Marchés...

  Pertinence:

   

  54%

  alimentaires ou autres : canards gras, bœuf, agneau, légumes, poisson, pain, jus de fruits, vins, truffes, châtaignes, noix, cosmétique, artisanat d’art et bien d’autres… La formule du soir quant à elle

• Trufficulture

  Pertinence:

   

  53%

  Dressage des chiens truffiers ; Reconnaissance des espèces de truffes ; Ré ensemencement sporal des arbres ; Cuisine de la truffe. Le saviez-vous ? [...] Tél : 05.53.23.79.16 Groupement des Trufficulteurs de Brantôme - Mareuil, dit ''Terre de truffes'' Présidente : Stéphane COUVY Technicien : Patrick REJOU Puyrial- 24 340 MONSEC stephane.c

• Les aides en production végétale

  Pertinence:

   

  53%

  aides en production végétale sont les suivantes : noix et fruits à coques ; châtaigne ; truffe ; fraise et fruits rouges ; vergers à jus en transformation à la ferme ; kiwi ; cultures [...] Pour les propriétaires fonciers de moins de 10 ha de plantations par espèce et pour la filière truffe nécessité d’être adhérent à un groupement de producteurs. Taux de base 30 % (+ 10 % bonification [...] dossier. Eligibilité : de 0.5 à 5 ha de plantation par espèce et par dossier pour la truffe : 0.15 à 0.5 ha de plantation par dossier Dans la limite de deux dossiers par an (sauf  JA

• Produits sous signes officiels de qualité

  Pertinence:

   

  26%

  du Périgord , le Chaume, le Saint-Moret et le Tartare fabriqués en Dordogne, les cèpes et truffes du Périgord, le tabac , etc. Parmi les produits en attente de signes officiels d'iden

• L'activité agricole en Dordogne

  Pertinence:

   

  26%

  représentées, dont certaines filières sont des fleurons de la gastronomie française (foie gras, truffes, cèpes, vins). Quant à la forêt, elle occupe près de 50 % de la superficie du département (400

• Accueillir du public à la ferme

  Pertinence:

   

  26%

  représentées, dont certaines filières sont des fleurons de la gastronomie française (foie gras, truffes, cèpes, vins, etc.) et 50 % de la production agricole départementale est placée sous signe officiel

• Dressage du chien à la recherche de truffe

  Pertinence:

   

  8%

  Objectif pédagogique Réussir l’éducation de son chien Public et pré requis ... Programme 1er jour Ethologie canine Test de connaissance maitre-chien Principe de l’éducation « méthode naturelle »

• Filière trufficole. La truffe, produit identitaire du Périgord

  Pertinence:

   

  8%