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• Contrôleur en trufficulture

  Pertinence:

   

  100%

  fin de cycle Bien connaître les caractéristiques des truffesEtre capable de reconnaître les différentes espèces de truffes Savoir classer les truffes en fonction de leur qualité et de la réglementation [...] en vigueur Module 1: Notions de bases sur les truffes une demi-journée en salle en décembre Qu’est ce que la truffe? Les différentes espèces de truffesRéglementation: norme INTERFEL, cahier des charges [...] 2: Exercices pratiques de reconnaissance des truffes une demi-journée en salle en décembre Le rôle des commissairesRappel des caractéristiques des truffes Travaux pratiques: reconnaissance et classement

• Identifiction et classification des truffes avant commercialisation

  Pertinence:

   

  98%

  l'intervention Bien connaître les caractéristiques des truffes, Etre capable de reconnaître les différentes espèces de truffes, Savoir classer les truffes en fonction de leur qualité et de la réglementation [...] sur les truffes Qu'est-ce que la truffre ? Les différentes espèces de truffes, Réglementation. Travaux pratiques : reconnaissance et classement, Pratique du canifage et du tri des truffes en conditions

• Optimiser la récolte de sa production de truffes avec un chien

  Pertinence:

   

  71%

  canine, maîtriser les notions de base du dressage et la technique de cavage. Réaliser la récolte des truffes, grâce à son chien dressé en adoptant des postures limitant la fatigue et préservant ainsi les douleurs [...] bases, par mise en situation. Mise en œuvre de la technique de cavage et recherche de la première truffe sur le terrain. Méthodes pédagogiques Exposé, échanges et réponses aux questions Test de connaissance

• Trufficulture

  Pertinence:

   

  67%

  Dressage des chiens truffiers ; Reconnaissance des espèces de truffes ; Ré ensemencement sporal des arbres ; Cuisine de la truffe. Notre offre [...] la Couze et du Bergeracois Groupement des Trufficulteurs de Brantôme - Mareuil, dit ''Terre de truffes'' Groupement des Trufficulteurs du Périgord Centre Groupement des Trufficulteurs de Montagrier

• Animation sur le cochon

  Pertinence:

   

  59%

  sanglier. Le saviez vous ? Le cochon a très bon odorat. Il est utilisé dans la recherche des truffes et est alors nommé ​​​​​"cochon truffier". Une petite histoire  > Les 3 petits cochons Dessiner

• C'est l'été ! Profitez des Marchés...

  Pertinence:

   

  53%

  alimentaires ou autres : canards gras, bœuf, agneau, légumes, poisson, pain, jus de fruits, vins, truffes, châtaignes, noix, cosmétique, artisanat d’art et bien d’autres… La formule du soir quant à elle

• Taille et gestion de l'écosystème truffier

  Pertinence:

   

  53%

  pédagogique Maintenir ou ramener l’écosystème truffier dans les conditions favorables à la production de truffes (Tuber melanosporum) Public et pré requis Cette formation était jusqu’à maintenant prise en charge

• Les aides en production végétale

  Pertinence:

   

  51%

  aides en production végétale sont les suivantes : noix et fruits à coques ; châtaigne ; truffe ; fraise et fruits rouges ; vergers à jus en transformation à la ferme ; kiwi ; cultures [...] Pour les propriétaires fonciers de moins de 10 ha de plantations par espèce et pour la filière truffe nécessité d’être adhérent à un groupement de producteurs. Taux de base 30 % (+ 10 % bonification [...] dossier. Eligibilité : de 0.5 à 5 ha de plantation par espèce et par dossier pour la truffe : 0.15 à 0.5 ha de plantation par dossier Dans la limite de deux dossiers par an (sauf  JA

• Deux conférences sur les mycorhizes les 03 et 04 décembre

  Pertinence:

   

  43%

  e des symbioses mycorhiziennes pour les cultures en général et pour la production de noix et de truffes dans notre région, les pratiques culturales favorables à ces symbioses et les avantages que l’on

• L'activité agricole en Dordogne

  Pertinence:

   

  25%

  représentées, dont certaines filières sont des fleurons de la gastronomie française (foie gras, truffes, cèpes, vins). Quant à la forêt, elle occupe près de 50 % de la superficie du département (400

• Accueillir du public à la ferme

  Pertinence:

   

  25%

  représentées, dont certaines filières sont des fleurons de la gastronomie française (foie gras, truffes, cèpes, vins, etc.) et 50 % de la production agricole départementale est placée sous signe officiel

• Produits sous signes officiels de qualité

  Pertinence:

   

  18%

  du Périgord , le Chaume, le Saint-Moret et le Tartare fabriqués en Dordogne, les cèpes et truffes du Périgord, le tabac , etc. Parmi les produits en attente de signes officiels d'iden

• Filière trufficole. La truffe, produit identitaire du Périgord

  Pertinence:

   

  8%

• Dressage du chien à la recherche de truffe

  Pertinence:

   

  8%

  Objectif pédagogique Réussir l’éducation de son chien Public et pré requis Etre inscrit OBLIGATOIREMENT à une association de Trufficulteurs en Nouvelle Aquitaine. Il est indispensable de venir aux 2 j