OVIN : améliorer son coût de production pour augmenter son revenu

Objectifs

• Savoir calculer son coût de production, identifier les marges de progrès pour améliorer sa perfor­mance technique et économique.

Contenu

• S'approprier la méthode de calcul du coût de production (méthode de l'Institut de !'Ele­vage).
• Identifier et valoriser les données technico­économiques disponibles sur l'exploitation.
• Se situer par rapport à des références locales et aux autres.
• Analyser ses pratiques et trouver les pistes d'amélioration pour améliorer les résultats.

Méthodes pédagogiques

• Apports théoriques, exercices applicatifs et valorisation des données, interprétation des données, échanges, études de cas, calcul du coût de production pour chaque exploitation.

Public

• Eleveurs ovins

Intervenant

• Danielle SENNEPIN, Conseillère "ovin" de la Chambre d'Agriculture de la Creuse

Responsable du stage

• Danielle SENNEPIN