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Améliorer ses conditions de travail en fromagerie

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Identifier des solutions pour améliorer ses conditions de travail en fromagerie

Durée : 1 jour

Objectifs pédagogiques

Identifier des solutions pour améliorer ses conditions de travail en fromagerie

Public

Membres du groupe "Transformation du lait à la ferme" + tous éleveurs laitiers (BL et/ou caprin) transformateurs, sur le département de la Charente

Programme

  • Les bases de l'approche ergonomique du travail : l'intérêt d'une démarche ergonomique pour transformer les situations de travail, le diagnostic ergonomique...,
  • Découvrir la complexité du travail : visionner une vidéo d'une activité en fromagerie puis relever les différents éléments à prendre en compte pour analyser le travail,
  • Les différentes dimensions du travail : moyens matériels, locaux, ambiance de travail, performance attendue, formation des personnes, contraintes réglementaires,processus de production, organisation du travail,
  • Construction d'une "marguerite" des situations du travail,
  • A partir d'une activité de fromagerie choisie en binôme par les stagiaires, mise en visibilité des déterminants et des marges de manoeuvre,
  • Définition des critères de choix des situations à investiguer : possibilités de changement, accès aux situations, complexité, temps disponible, personnes impliquées.

Méthodes pédagogiques

  • Apports théoriques et exercices à partir d'une vidéo de travail en fromagerie, questionnement à partir de cas concrets en fromagerie,
  • Travail en binôme avec inversion dans les rôles puis mise en commun. Echanges de groupe en synthèse, et apports complémentaires par la formatrice.

Tarifs

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Formation à venir

Comprendre les bases règlementaires, sociales et fiscales pour anticiper au mieux son projet de cessation d’activité en tenant compte de sa situation...

Vous envisagez d’installer un atelier de Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales (PPAM) en AB et vous souhaitez connaître les modalités...

Duree

1 jour

Sessions

  • Je suis intéressé(e) par cette formation et je souhaite être tenu(e) informé(e) des prochaines sessions