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Repères - Systèmes bovins laitiers "Pâturage limité" - Campagne 2018

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Modifié le 17 janvier 2020
Gratuit
4 pages
Par ocument édité par l’Institut de l’Élevage, 149 rue de Bercy – 75595 Paris Cedex 12 – www.idele.fr - Novembre 2019 – Référence Idele : 0019 502 045, Mise en page : Corinne Maigret - Crédit photos : Corinne Maigret, Ont contribué à ce dossier :, Jean-Philippe Garnier – CA Allier, Alexia Charpentier – CA Indre-et-Loire, Marthe Vivant – CA Loir-et-Cher, Nathalie Ferrand – CA du Cher, Martine Durand – CA Creuse, Aurélien Legay – CA Corrèze, Anne-Laure Veysset – CA Charente, Adèle Marsault – CA Vienne, Ludovic Cotillon – CA Deux-Sèvres, Christophe Mauger – CA Charente-Maritime, Benoît Rubin – Institut de l’Élevage

Les 32 exploitations de l’échantillon sont présentes sur l’ensemble de la zone Centre Ouest. Le système d’alimentation est constitué d’une part de fourrages stockés (en moyenne 4,5 T MS/UGB) et d’un peu de pâturage.

La ferme moyenne a une SAU de 121 ha avec 73 ha de SFP. La maind’oeuvre de l’atelier lait représente 2 UMO dont 0,5 UMO salarié. Le troupeau moyen de 75 VL permet de vendre en moyenne 586 000 litres. La quantité de concentré distribuée aux vaches laitières est de 203 g/l, ce qui est faible, et traduit également une bonne qualité des fourrages.

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