Améliorer la fertilité des sols viticoles pour gagner en productivité

Objectifs pédagogiques

Répondre aux exigences de productivité du vignoble en développant des pratiques durables d'entretien du potentiel de fertilité et de gestion des sols

Public et pré-requis

Viticulteurs sur les zones à enjeu qualité de l'eau dans le département de la Charente (AAC et bassin de Coulonge St Hippolyte)

Programme

• La réglementation Directive nitrates,
• Focus sur la qualité de l'eau, et compréhension des phénomènes de transferts de nitrates vers la ressource en eau,
• Lixiviation des nitrates vers la ressource en eau,
• Les besoins en éléments minéraux de la vigne,
• La balance import/export des minéraux,
• Interpréter une analyse de sol, à partir d'exemples concrets,
• Statut organique et biologique des sols,
• Caractérisation et fonctionnement de la Matière organique,
• Besoins en azote de la plante, dynamique de l'azote dans les sols et la plante,
• Forme et efficience des apports en différents éléments azotés,
• Intérêt de la couverture végétale des inter-rangs de vigne,
• Gestion de l'enherbement dans les vignes,
• Utilisation de l'analyse folaire,
• Utilisation de l'analyse sur sarments et flux de sève,
• Les analyses de biomasse végétale d'un couvert hivernal,
• Comprendre les dynamiques de restitution en différents éléments minéraux,

Méthodes pédagogiques

Diaporama, réponse aux questions, tour de table sur les pratiques des stagiaires

Modalités d’évaluation des acquis

Réalisation d’exercices de mise en application directe des connaissances acquises